Zürcher Nachrichten - Rappels de lait infantile: le recours d'une association contre l'Etat rejeté

"Au vu des déclarations publiques de la ministre de la santé du 23 janvier 2026, affirmant que +l'ensemble des laits infantiles concernés par la contamination à la céréulide ont été retirés de la circulation+ et que +la situation est maîtrisée+, les éléments de la requête ne révèlent (...) aucune carence caractérisée de l'Etat", relève le juge des référés dans son ordonnance consultée mercredi par l'AFP.

Le juge administratif estime par ailleurs que les demandes de l'association de "mesures de communication publique, de diligence d'enquête, de surveillance microbiologique renforcée (...) ne sont pas au nombre des mesures d'urgence" que peut prendre le juge des référés.

En conséquence, "la requête de l'Association pour la santé des enfants est rejetée".

L'association a dénoncé mercredi "une décision sans instruction véritable, fondée uniquement sur des promesses gouvernementales" et envisage de faire appel devant le Conseil d'Etat.

Plusieurs industriels, dont les leaders du secteur Nestlé et Danone, ainsi que Lactalis, ont procédé à des rappels de laits infantiles dans plus d'une soixantaine de pays au total, dont la France, depuis décembre en raison d'un risque de contamination à la céréulide. Cette toxine est produite par des bactéries et viendrait, selon les autorités, d'un fournisseur d'ingrédient chinois.

Dans sa requête, l'association demandait notamment à l'Etat d'ordonner sous 24 heures le rappel de l'ensemble des laits infantiles contenant l'huile riche en acide arachidonique (ARA) produite par l'industriel chinois Cabio Biotech, mis en cause par plusieurs producteurs de laits infantiles.

Son président Quentin Guillemain avait notamment critiqué auprès de l'AFP le délai d'un mois "pour commencer à retirer les produits".

L'association continue de demander des informations transparentes, avec un site dédié et une enquête pénale sur l'ensemble de l'affaire et pas seulement sur les cas de deux nourrissons, à Bordeaux et Angers, décédés après avoir consommé du lait Nestlé qui avait fait l'objet de rappels - sans lien établi à ce stade selon les autorités.

Le gouvernement a été interrogé à deux reprises mercredi devant l'Assemblée puis au Sénat: le député Boris Tavernier (Ecologistes) a déploré la réponse du gouvernement qui a, selon lui, "laissé les industriels gérer la crise" et n'a pas appliqué "le principe de précaution". La sénatrice LR et ancienne pédiatre Florence Lassarade, pour sa part, a été moins véhémente tout en s'interrogeant sur "la temporalité" des rappels.

La ministre de l'Agriculture et de l'agroalimentaire Annie Genevard s'est défendue en affirmant que les procédures avaient été "très très bien respectées": "le rôle de l'Etat est d'être à chaque étape pour vérifier que les choses sont faites correctement. Et c'est ce que nous avons fait".

"L'obligation de sécurité incombe aux industriels (...) la procédure s'est enclenchée le jour même où l'autocontrôle fait par Nestlé a révélé effectivement la présence d'une toxine", a-t-elle ajouté.

Une fois que l'origine de la contamination a été "trouvée", "l'alerte a été faite sur l'ensemble des industriels" qui ont effectué des rappels au fil des analyses, a encore déclaré la ministre.

L'autorité sanitaire européenne (Efsa) a par ailleurs indiqué mercredi avoir été saisie par la Commission européenne pour établir une norme sur la céréulide dans les produits pour enfants. Elle rendra son avis le 2 février.

J.Hasler--NZN